poltekkespalembang.com – Buat kamu yang punya masalah di kantong empedu, entah itu udah pernah kena batu empedu atau kantong empedunya gampang meradang, salah satu hal yang paling penting diperhatikan adalah makanan. Soalnya, apa yang kamu makan bakal langsung berpengaruh ke kerja kantong empedu. Kalau makannya sembarangan, ya siap-siap aja nyeri kambuh atau gejala lain yang bikin nggak nyaman.
Kantong empedu itu kerjanya ngatur pelepasan cairan empedu buat bantu cerna lemak. Tapi kalau jenis makanannya bikin empedu harus kerja ekstra keras, bisa-bisa malah muncul masalah baru. Nah, biar kamu bisa lebih aware, berikut ini tujuh jenis makanan yang sebaiknya dihindari dulu kalau kantong empedumu lagi bermasalah.
1. Makanan Tinggi Lemak Jenuh
Lemak jenuh jadi musuh utama buat kamu yang punya masalah empedu. Makanan tinggi lemak jenuh bisa bikin empedu kerja keras karena harus ngolah lemak lebih banyak. Kalau kamu terus-terusan konsumsi makanan seperti ini, bisa memicu batu empedu atau bikin nyeri datang lagi.
Contoh makanan tinggi lemak jenuh itu kayak daging merah berlemak, sosis, mentega, keju full cream, dan makanan yang digoreng dalam minyak banyak. Bukan berarti kamu nggak boleh makan lemak sama sekali, tapi pilih lemak sehat aja kayak dari alpukat atau minyak zaitun.
2. Gorengan
Siapa sih yang bisa nolak gorengan? Tapi kalau kamu punya masalah empedu, ini harus jadi pantangan nomor satu. Gorengan mengandung lemak trans yang nggak cuma bikin kolesterol naik, tapi juga bikin empedu harus kerja dua kali lipat buat ngolahnya.
Mau itu bakwan, tahu isi, tempe mendoan, atau ayam goreng crispy, sebaiknya dikurangi banget. Kalau lagi pengen makanan renyah, coba deh bikin versi panggangnya sendiri di rumah. Rasanya tetap enak dan lebih aman buat empedu.
3. Makanan Cepat Saji
Burger, fried chicken, pizza, dan teman-temannya emang enak dan praktis, tapi mereka juga penuh dengan lemak jenuh, garam tinggi, dan bahan pengawet. Kombinasi ini bisa memicu peradangan dan memperberat kerja sistem pencernaan, termasuk kantong empedu.
Kalau kamu lagi jalan-jalan dan nggak bisa hindarin fast food, pilih menu yang lebih ringan kayak salad tanpa dressing krim atau grilled chicken tanpa kulit. Tapi tetap, sebisa mungkin jangan jadi kebiasaan makan fast food tiap minggu ya.
4. Produk Olahan Susu Full Cream
Susu, keju, yoghurt, dan krim yang dibuat dari susu full cream biasanya tinggi lemak jenuh. Lagi-lagi, ini bisa jadi beban buat empedu kamu. Terutama kalau dikonsumsi berlebihan atau tiap hari.
Coba ganti produk susu kamu dengan versi low-fat atau plant-based kayak susu almond atau oat. Sekarang pilihannya banyak banget di pasaran, rasanya pun udah nggak kalah enak dan lebih ramah buat kantong empedu.
5. Makanan dan Minuman Manis
Gula berlebih dalam makanan dan minuman juga bisa memperparah masalah empedu. Meskipun kelihatannya nggak ada hubungannya langsung, konsumsi gula tinggi bisa ningkatin kadar trigliserida dan kolesterol dalam tubuh. Ujung-ujungnya, empedu kamu bakal kerja lebih berat.
Minuman bersoda, teh kemasan, biskuit, kue manis, dan es krim sebaiknya dibatasi. Kalau kamu pengen camilan manis, coba buah segar atau yoghurt rendah lemak. Lebih sehat dan nggak bikin empedu “ngambek”.
6. Telur dalam Jumlah Banyak
Telur sebenarnya bukan makanan yang harus dihindari total, tapi kalau kamu punya batu empedu, kuning telur bisa jadi masalah karena tinggi kolesterol. Kalau kamu tetap mau makan telur, batasi konsumsinya dan fokus ke bagian putih telurnya aja.
Putih telur tetap punya banyak protein dan rendah lemak, jadi aman buat kamu konsumsi. Tapi tetap ya, jangan tiap hari juga, dan lebih baik dimasak dengan cara direbus atau dikukus, bukan digoreng.
7. Makanan Pedas Berlebihan
Buat pencinta sambal sejati, ini mungkin berita sedih. Tapi makanan pedas bisa jadi pemicu nyeri atau rasa nggak nyaman di bagian perut, terutama kalau empedu kamu lagi sensitif. Pedas nggak bikin batu empedu, tapi bisa memperparah gejala kayak mual atau nyeri.
Kalau kamu tetap pengen makan pedas, coba dikurangin levelnya atau pilih cabai yang lebih ringan kayak cabai hijau. Dan pastikan kamu nggak makan pedas dalam kondisi perut kosong ya, itu bisa jadi mimpi buruk buat kantong empedu.
Penutup
Menjaga kantong empedu tetap sehat bukan berarti kamu harus stop makan enak. Yang penting adalah tahu batas dan pinter milih mana yang boleh dan mana yang sebaiknya dihindari, apalagi kalau kamu udah punya riwayat batu empedu atau gangguan lainnya.
poltekkespalembang.com percaya kalau pola makan yang seimbang dan bijak bisa bantu kamu hidup lebih nyaman tanpa gangguan kantong empedu. Yuk mulai sekarang, kenali pantangannya, atur menu harian kamu, dan kasih waktu buat empedu istirahat dari kerja keras!